هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د Polydextrose په اړه پوه شئ

هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د Polydextrose په اړه پوه شئ

- د تیانجیا ټیم لخوا لیکل شوی

Polydextrose څه شی دی؟

لکه څنګه چې په خواړو کې یو عام خوږونکی کارول کیږي ، لکه چاکلیټ ، جیلی ، آیس کریم ، ټوسټ ، کوکیز ، شیدې ، جوس ، جوس او نور ، پولی ډیکټروس زموږ په ورځني رژیم کې په اسانۍ موندل کیدی شي. مګر ایا تاسو واقعیا پوهیږئ؟ پدې مقاله کې به موږ د دې توکي په اړه تفصيلي معلومات درکړو.

د هغه طریقې سره چې دا ښکاري، پولیډیکسټروس یو پولیساکرایډ دی چې په تصادفي توګه تړل شوي ګلوکوز پولیمرونه لري، معمولا د 10٪ سوربیتول او 1٪ سیټریک اسید په شمول. په 1981 کې، دا د متحده ایاالتو FDA لخوا تصویب شو، بیا د 2013 په اپریل کې، دا د متحده ایاالتو FDA او روغتیا کاناډا لخوا د یو ډول محلول فایبر په توګه طبقه بندي شو. عموما، دا د شکر، نشایسته، او غوړ د ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي چې په خواړو کې د غذایي ریشې مقدار ډیروي، او د کالوري او غوړ مینځپانګې کموي. اوس ، زه ډاډه یم چې تاسو دمخه د پولیډیکټروس روښانه احساس لرئ ، یو مصنوعي مګر مغذي خوږونکی چې د وینې شکر نه لوړوي.

د Polydextrose ځانګړتیاوې

د Polydextrose لاندې ځانګړتیاو سره: د چاپیریال د تودوخې لاندې د اوبو لوړ محلول (80٪ په اوبو کې محلول)، ښه حرارتي ثبات (د شیشې جوړښت په مؤثره توګه په کینډیو کې د شوګر کریسټالیزیشن او سړې جریان مخنیوي کې مرسته کوي)، ټیټ خواږه (یوازې 5٪ د سوکرالوز په پرتله)، ټیټ ګلاسیمیک انډیکس او بار (د GI ارزښت ≤7 لکه څنګه چې راپور شوي ، د کالوري مینځپانګه 1 kcal/g) ، او غیر کیریوجینک ، پولیډیکټروس د شکر ناروغانو لپاره په ویفرونو او وافلونو کې مناسب دی.

سربیره پردې، پولیډیکټروس یو محلول پری بیوټیک فایبر دی، ځکه چې دا کولی شي د کولمو فعالیت منظم کړي، په وینه کې د لیپید غلظت نورمال کړي، او د وینې ګلوکوز کم کړي، د کالونیک pH کم کړي او د کولني مایکرو فلورا باندې مثبت اغیزه ولري.

د Polydextrose غوښتنلیک

پخه شوي توکي: ډوډۍ، کوکیز، وافلز، کیک، سینڈوچ او نور.
د لبنیاتو محصولات: شیدې، مستې، د شیدو شیک، آیس کریم، او داسې نور.
مشروبات: نرم مشروبات، انرژی څښاک، جوس او نور.
کنفیکشنري: چاکلیټ، پوډینګ، جیلی، کینډیز او نور.