هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د پولیډیکټروز په اړه پوه شئ

هغه شیان چې تاسو ورته اړتیا لرئ د پولیډیکټروز په اړه پوه شئ

- د تیانجیا ټیم لخوا لیکل شوی

پولیډیکټروز څه شی دی؟

لکه څنګه چې په خوړو کې یو عام خوږونکی کارول کیږي، لکه چاکلیټ، جیلی، آیس کریم، ټوسټ، کوکیز، شیدې، جوس، مستې، او نور، پولی ډیکسټروز زموږ په ورځني رژیم کې په اسانۍ سره موندل کیدی شي. مګر ایا تاسو واقعیا پوهیږئ؟ پدې مقاله کې، موږ به د دې توکي په اړه مفصل معلومات درکړو.

د هغه ډول څخه پیل کول چې دا ښکاري، پولی ډیکسټروز یو پولیساکرایډ دی چې په ناڅاپي ډول تړل شوي ګلوکوز پولیمرونه لري، معمولا شاوخوا 10٪ سوربیتول او 1٪ سیټریک اسید پکې شامل دي. په 1981 کې، دا د متحده ایالاتو FDA لخوا تصویب شو، بیا د 2013 په اپریل کې، دا د متحده ایالاتو FDA او روغتیا کاناډا لخوا د یو ډول محلول شوي فایبر په توګه طبقه بندي شو. عموما، دا د بورې، نشایسته او غوړ ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي چې د هغې دنده په خوړو کې د غذايي فایبر مقدار زیاتول، او د کالوریو او غوړ مینځپانګې کمول دي. اوس، زه ډاډه یم چې تاسو دمخه د پولی ډیکسټروز روښانه احساس لرئ، یو مصنوعي مګر مغذي خوږونکی چې د وینې شکر به نه لوړوي.

د پولیډیکټروز ځانګړتیاوې

د پولی ډیکسټروز د لاندې ځانګړتیاو سره: د محیطي تودوخې لاندې د اوبو لوړ محلولیت (80٪ په اوبو کې محلول)، ښه حرارتي ثبات (د دې شیشې جوړښت په مؤثره توګه د شکر کرسټالیزیشن او په کینډیو کې د سړې جریان مخنیوي کې مرسته کوي)، ټیټ خوږوالی (د سوکرالوز په پرتله یوازې 5٪)، ټیټ ګلاسیمیک شاخص او بار (د GI ارزښتونه ≤7 لکه څنګه چې راپور شوي، د کالوري مینځپانګه 1 kcal/g)، او غیر کاریوجینک، پولی ډیکسټروز د شکر ناروغانو لپاره په ویفرونو او وافلونو کې مناسب دی.

سربیره پردې، پولی ډیکسټروز یو محلول کیدونکی پری بیوټیک فایبر دی، ځکه چې دا کولی شي د کولمو فعالیت منظم کړي، د وینې د لیپید غلظت نورمال کړي، او د وینې ګلوکوز کم کړي، د کولونیک pH کم کړي او د کولونیک مایکرو فلورا باندې مثبت اغیزې ولري.

د پولی ډیکسټروز کارول

پخه شوي توکي: ډوډۍ، کوکیز، وافلونه، کیکونه، سینڈوچونه او نور.
د لبنیاتو محصولات: شیدې، مستې، د شیک شیک، آیس کریم، او نور.
مشروبات: نرم مشروبات، انرژي مشروبات، جوس او نور.
شیرینی: چاکلیټ، پوډینګ، جیلی، کینډیز، او نور.