ایسسلفام ک
د محصول پیژندنه
د ایس سلفیم پوټاشیم چې د ایس سلفیم K (K د پوټاشیم سمبول دی) یا ایس K په نوم هم پیژندل کیږي، د کالوري څخه پاک د بورې بدیل (مصنوعي خواږه) دی چې ډیری وختونه د سنیټ او سویټ ون سوداګریزو نومونو لاندې بازار موندنه کیږي. په اروپایي اتحادیه کې، دا د E نمبر (اضافي کوډ) E950 لاندې پیژندل کیږي.
Acesulfame K د سوکروز (عام بوره) په پرتله 200 ځله خوږ دی، د اسپارټام په څیر خوږ، د ساکرین په څیر شاوخوا دوه پر دریمه برخه خوږ، او د سوکرالوز په څیر یو پر دریمه برخه خوږ دی. د ساکرین په څیر، دا یو څه تریخ وروسته خوند لري، په ځانګړې توګه په لوړ غلظت کې. کرافټ فوډز د اسسرفام وروسته خوند پټولو لپاره د سوډیم فیرولیټ کارول پیټینټ کړي. Acesulfame K ډیری وختونه د نورو خوږو سره مخلوط کیږي (معمولا سوکرالوز یا اسپارټام). دا مخلوطونه د ډیر سوکروز په څیر خوند ورکولو لپاره شهرت لري چیرې چې هر خوږونکی د بل وروسته خوند پټوي یا یو همغږي اغیزه ښیې چې له مخې یې مخلوط د خپلو اجزاو په پرتله خوږ دی. Acesulfame پوټاشیم د سوکروز په پرتله کوچنۍ ذرې اندازه لري، چې د نورو خوږو سره د هغې مخلوط ته اجازه ورکوي چې ډیر یونیفورم وي.
د اسپارټام برعکس، اسسلفام K د تودوخې لاندې، حتی په معتدله تیزابي یا اساسي شرایطو کې مستحکم دی، چې دا اجازه ورکوي چې د پخولو په برخه کې د خوړو اضافه کونکي په توګه وکارول شي، یا په هغو محصولاتو کې چې اوږد شیلف ژوند ته اړتیا لري. که څه هم اسسلفام پوټاشیم یو مستحکم شیلف ژوند لري، دا په پای کې کولی شي اسټواسیټیټ ته خراب شي، کوم چې په لوړ دوزونو کې زهرجن دی. په کاربونیټ شوي مشروباتو کې، دا تقریبا تل د بل خواږه سره په ګډه کارول کیږي، لکه اسپارټام یا سوکرالوز. دا د پروټین شیکونو او درملو محصولاتو کې د خواږه په توګه هم کارول کیږي، په ځانګړي توګه د ژاولو وړ او مایع درملو کې، چیرې چې دا کولی شي فعال اجزا ډیر خوندور کړي.
۱. د ISO تصدیق شوي سره د لسو کلونو څخه ډیر تجربه،
۲. د خوند او خواږه مخلوط کولو فابریکه، د تیانجیا خپل برانډونه،
۳. د بازار د پوهې او رجحان تعقیب په اړه څیړنه،
۴. په ګرمو تقاضا لرونکو محصولاتو کې په وخت سره تحویلي او سټاک ترویج،
۵. د باور وړ او په کلکه د قرارداد مسؤلیت او د پلور وروسته خدمت تعقیب کړئ،
۶. د نړیوال لوژستیک خدماتو، قانوني کولو اسنادو او د دریمې ډلې تفتیش پروسې کې مسلکي.
